南瓜種植曆(li)史(shi)悠久(jiu)（公(gong)元(yuan)前5000年(nian)），世(shi)界(jie)各(ge)地栽(zai)培廣泛，是(shi)人(ren)類(lei)早(zao)期栽培(pei)的(de)作(zuo)物(wu)之(zhi)一，是蔬(shu)菜(cai)中(zhong)資(zi)源(yuan)較為(wei)豐(feng)富、形(xing)態(tai)變化(hua)較(jiao)大(da)、色(se)彩較為(wei)豐富、具(ju)有變(bian)異(yi)性的種(zhong)類。

南瓜品(pin)種的分類

按(an)成(cheng)熟(shu)期(qi)分：早熟品種、中熟品種、晚熟品種；果實(shi)大小分：大南(nan)瓜(gua)、小(xiao)南瓜；果實形狀(zhuang)分(fen)：圓(yuan)南瓜、長(zhang)南瓜；用(yong)途分：食(shi)用品種、觀(guan)賞(shang)品種、嫁(jia)接品種。

南瓜的適宜播(bo)種期

不(bu)同(tong)地區的適(shi)宜(yi)播種期，應(ying)根(gen)據(ju)各地氣(qi)候(hou)條件、育(yu)苗(miao)設(she)施條(tiao)件(jian)、栽培方(fang)式(shi)、定植時(shi)期以及市場需(xu)求(qiu)確(que)定(ding)。

南瓜的播種量

要根據南瓜種子發芽(ya)率(lv)、種子純度、定植(zhi)密(mi)度(du)等(deng)條件來確定，此外要(yao)增加10%～20%的備(bei)用苗以備補(bu)苗。一(yi)般情況，如種子發芽(ya)率(lv)高，純(chun)度好(hao)，用種量為每(mei)公頃(qing)4.5～13.5千(qian)克（每畝(mu)0.3～0.9千(qian)克）。

播種方法(fa)

直(zhi)播一般(ban)按照(zhao)株(zhu)距30~50厘(li)米(mi)，每穴(xue)播種2~3粒(li)種子即可。如果(guo)溫度適宜一般播種後(hou)1~2個星(xing)期就(jiu)會出(chu)芽。南瓜出苗後可(ke)以根據墒(shang)情(qing)實際(ji)及時灌(guan)溉，基肥充(chong)足(zu)的話定植前(qian)可以(yi)不用追(zhui)肥(fei)。一般幼(you)苗長出3~5片真葉(ye)即可進行(xing)間(jian)苗、定植。如果是直播，要及時間苗，將(jiang)並弱(ruo)苗及(ji)時剔除(chu)，保(bao)留(liu)健(jian)壯(zhuang)苗。

田(tian)間管(guan)理

南瓜開(kai)花初(chu)期一般先開的都是雄花，這(zhe)時可以將雄花摘除，南瓜花也(ye)是可以吃(chi)的，待(dai)雌花(hua)開始(shi)開時就不用再(zai)摘(zhai)了(le)。一般每株保留2~3個南瓜即(ji)可，如果南瓜果型(xing)比(bi)較小的可以適當增(zeng)加(jia)留果數量。南瓜坐(zuo)果期水肥要充足，要及時進行追肥和(he)澆水。